每逢佳节胖三斤，元旦假期结束后，不少人发现自己的体重有所上升。节日假期过后长胖的原因多与饮食、作息和心理因素有关。摄入的食物增多，运动减少，再加上天气寒冷，很多人倾向于吃高油、高糖、高盐的食品，导致总热量摄入增加而消耗减少，从而引起体重上涨。
中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师陈伟建议，在佳节之前要心中有数，合理规划饮食，如果中午吃得较多，晚上就少吃；反之亦然。同时，可以通过增加活动量来消耗多余热量。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红则建议，在节日大餐后接下来的几天内应选择清淡饮食，尤其是减少盐、糖和油脂的摄入，这样三四天后体重可能会明显下降。
除了控制食物摄入量外，还要警惕酒精这个“热量刺客”。有些人认为酒的热量很低，或者只喝酒不吃菜不会变胖，但这些都是错误的观点。实际上，二两酒的能量相当于二两生米或生面，即260克米饭。一克主食中的碳水化合物产生四千卡路里的能量，而一克酒精（乙醇）产生的能量为七千卡路里，几乎是前者的一倍。因此，需要控制体重的人群在节日期间应尽量减少饮酒，适量饮用即可。
如果前一天吃得过多且没有运动消耗，第二天可以通过轻断食的方法来补救。陈伟医生建议，第二天早餐可以喝一袋奶或豆浆，加一个鸡蛋；午餐吃中等大小的一个水果；晚餐则吃半两到一两的主食、一两瘦肉以及半斤蔬菜。次日可恢复正常饮食。范志红教授也提醒，过节期间哪些食物吃多了，比如肉类或甜点，接下来一段时间内就适当减少这些食物的摄入，改吃清爽的水果和蔬菜。
针对短期内体重增加的情况，一些人会采取“突击性减肥”的方法，如液断甚至擅自使用药物。然而，这种减重方式大多通过大幅度减少食物摄入总量实现快速脱水减重，减掉的可能不是脂肪而是水分，并且可能对身体造成不同程度的伤害。专家指出，盲目用药可能导致胃肠道反应及其他脏器功能异常，引发月经周期紊乱、脱发、便秘等问题，对健康造成损害。
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